ふくめんについて

麺へのこだわり

麺を作る上で様々なこだわりを持ってお客様に満足いただけるような製品を日々研究しております。

こだわりの『コシの強さ』

のど越しや食感にこだわり、グルテンが多く含まれている良質な小麦を厳選して使用しています。

コシが強いので、スープの中に長時間浸っていても伸びにくく、最後まで美味しくいただけます。

こだわりの『水』

麺を作る上で欠かせないのが水。この水にもこだわりました。

名水百選に指定されている雲仙の湧水を使用し、日々美味しい麺を作っています。

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